Les vendanges ont désormais commencé en Bourgogne, les vignobles de Saône-et-Loire ayant donné le coup d’envoi. En Côte-d’Or, on cueille déjà les raisins blancs dans la région de Meursault et dans la Côte de Beaune. Pour les rouges, il faudra attendre encore un peu, autour du 6 ou 8 Septembre.
Le millésime 2015 s'annonce très prometteur malgré une certaine hétérogénéité des parcelles, certaines ayant légèrement souffert de la sécheresse, d'autres ayant eu un comportement "anormal", conséquence de deux années consécutives de grêle.
Mais la majorité des parcelles se présente sous son meilleur jour et annonce une qualité de récolte exceptionnelle grâce à une maturité optimale, des saveurs et une vinification également prometteuse, le tout servi par des conditions de récolte très favorables en cette fin de mois d'Août.
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